Кухня · Хоровац

Хоровац в Ереване

25 мест проверены — от уличного BBQ ISAKOV за 4000 драмов до CEO3 в Кентроне за 7500. Карси на углях, хазани в казане, овощной хоровац. Районы Сарьяна, площадь Республики, Кентрон.

Не хочешь листать? Спроси голосом

Хоровац — армянский шашлык на открытом огне, где маринад решает всё: лук, соль, иногда вино или гранатовый сок. Никакого уксуса. Крупные куски свинины, баранины или говядины жарят на углях до хрустящей корочки снаружи и сочной мякоти внутри. Подают с запеченными овощами, лавашом и зеленью. В Ереване 2026 цены на двоих стартуют от 8000 драмов за простую таверну, доходят до 15000 в авторских.

3
мест в базе
2
с рейтингом 4.5+
12
районов Еревана
3.0K ֏
от среднего чека

Хоровац кухня по районам.

центр

Кентрон

Сердце города. Шумно. Ароматно. Идеально.

501 место
wine district

Улица Сарьяна

Винный квартал. После 19:00 — другая планета.

59 мест
променад

Северный проспект

Пешеходная ось. От оперы до Республики.

7 мест
площадь

Площадь Республики

Главная площадь. Музей вокруг — ужин рядом.

41 место
арт

Каскад

Скульптурная лестница и веранды. Закат с видом.

70 мест
тихо

Арабкир

Тихий жилой район. Локальные ставки на семейные таверны.

114 мест
базар

Малатия-Себастия

Большой базар и шаурма по 2000 драм.

81 место
для своих

Нор Норк

Спальный район. Места без вывесок и с бабушкиными рецептами.

63 места
древность

Эребуни

Древний холм. Семейные шашлычные с историей.

44 места
холмы

Аван

На склоне над городом. Воздух и хоровац на дровах.

36 мест
молодёжь

Давташен

Молодёжный район. Кафе, кальянные, пабы.

34 места
старый Ереван

Канакер-Зейтун

Старая часть города. Пекарни, домашние кухни, без шума.

32 места

Сколько стоит хоровац в Ереване.

Сегмент
Что входит
Чек на двоих
Где попробовать
Hidden gem?
Уличная еда
свиная корейка, лаваш, овощи на углях
8 000 ֏
BBQ ISAKOV, Shampur (Давташен), Smoky
для местных
Семейная таверна
карси хоровац, хазани, ребрышки, домашний лаваш
11 000 ֏
Kraki Mot, KER U SUS, Black Angus
туристы + местные
Современная авторская
хоровац с гранатовым маринадом, ики-бир, овощной гриль, вино
15 000 ֏
CEO3, Շամփուր/Shampur (Арабкир)
туристы
Премиум
хоровац из баранины, выдержка в тонире, сезонные овощи, коньяк
18 000 ֏
Bbq restaurant (площадь Республики), CEO3
бизнес

Частые вопросы о хороваце кухне.

Чем хоровац отличается от обычного шашлыка?
Хоровац маринуют без уксуса и майонеза: только лук, соль, перец, иногда вино или гранатовый сок. Крупные куски мяса жарят на открытом огне над углями, контролируя жар. Секрет — не в специях, а в умении держать огонь. В Ереване попробуйте карси хоровац в KER U SUS или классический в Kraki Mot.
Какое мясо выбирают для хороваца в Ереване?
Чаще всего свинину (шею, корейку, ребрышки), реже баранину или говядину. Ребрышки считаются деликатесом — мясо у косточки самое сочное. В заведениях Сарьяна и Кентрона стандарт — свиная корейка, в традиционных тавернах Давташена и Малатии можно найти баранину.
Сколько стоит хоровац на двоих в Ереване 2026?
В уличных точках типа BBQ ISAKOV или Shampur — от 8000 драмов (две порции + лаваш). Семейные таверны в районе Сарьяна обойдутся в 11000-13000. Авторские рестораны вроде CEO3 — 15000-18000 с вином и овощным грилем. Порции большие, одного блюда хватает на двоих.
Где в Ереване готовят хоровац так, как для местных?
Ищите места в жилых районах — Давташен, Малатия, Нор-Норк. Там нет туристической наценки, маринад делают по семейным рецептам, а мангал не остывает с обеда до позднего вечера. Обращайте внимание на заведения с высоким рейтингом и малым числом отзывов — их еще не открыли путеводители.
Что подают к хороваце кроме мяса?
Овощи на гриле (помидоры, баклажаны, перец), запеченные на тех же углях. Обязательно свежий лаваш, зелень пучками (петрушка, кинза, базилик, мята), иногда томатный соус с луком и травами. В ресторанах добавляют хоровац из овощей — теплый салат на гриле. В Smoky или Black Angus подают классический набор.
Можно ли найти хоровац в Гюмри, Дилижане, Ванадзоре?
Да, хоровац готовят по всей Армении, в Гюмри даже дешевле ереванских цен. В августе проходит фестиваль хороваца в Ахтале (Лорийская область). За пределами Еревана ищите семейные таверны у трасс и в центрах городов — там традиции приготовления передают поколениями, а цены ниже на 20-30 процентов.

Найди своё место голосом.

Скажи «хоровац в Кентроне до 8 000 драм» — получишь 3–5 вариантов под твой бюджет за 5 секунд.

RU · EN · HY · WEB SPEECH API

Одно скрытое
место в неделю.