В Ереване 319 ресторанов и кафе армянской кухни, из них 145 с рейтингом выше 4.5. Толма в виноградных листьях, хоровац на мангале, суп спас с дзаваром, хаш по утрам, кюфта из взбитого мяса, хапама из тыквы с сухофруктами, блюда, которые готовят здесь столетиями. Заведения распределились от уличных точек с ламаджо за 900 драмов до авторских ресторанов с чеком 18000 ֏ на двоих.

FAQ

Частые вопросы о армянской кухне.

Где попробовать хаш в Ереване?

Хаш подают по утрам с середины октября до апреля. Классический вариант, наваристый бульон из говяжьих ног с чесноком и лавашом, можно попробовать в Tavern Yerevan или Ararat Tavern за 1200-1500 ֏. Едят рано, с 6 до 10 утра, часто с водкой.

Сколько стоит толма в Ереване в 2026?

Порция классической толмы в виноградных листьях стоит от 2800 ֏ в семейных тавернах до 7000 ֏ в премиум-ресторанах. В Tavern Yerevan и Gata Tavern толма домашняя, с рисом и бараниной. Овощная толма дороже, от 3500 ֏.

Где лучший хоровац в Ереване?

Sherep Restaurant и Tavern Yerevan известны хоровацом из свинины и баранины на мангале. Цена от 3500 ֏ за порцию. В районе Каскада многие заведения подают хоровац с гарниром из овощей-гриль и зеленью. В августе проходит фестиваль хороваца в 145 км от столицы.

Что такое спас и где его заказать?

Спас, теплый суп на основе мацони и цельнозерновой крупы дзавар, подается со сливочным маслом и зеленью. Попробовать можно в Tavern Yerevan за 1200-1500 ֏. Суп готовят зимой и весной, он нежный, с кисломолочным вкусом, согревает в холодный день.

Какие десерты армянской кухни обязательны к пробе?

Гата, слоеная сладкая выпечка, продается в Gata Tavern и на базарах от 600 ֏ за кусок. Пахлава с грецкими орехами и медом стоит 1200-1400 ֏. Алани, сушеные персики с ореховой начинкой, на рынках от 500 ֏ за 100 грамм. Суджух, виноградный сок с орехами.

Где поесть армянскую кухню недорого в центре Еревана?

Elie's Lahmajun в Кентроне, ламаджо от 900 ֏, рейтинг 4.9. Tavern Yerevan на Хоренаци, средний чек 4500 ֏ на человека с супом, горячим и салатом. Collective Yerevan, современный формат с традиционными блюдами, чек выше, но порции большие.

Что ещё попробовать